Colis de veau Salers

La viande est découpée et les morceaux sont conditionnés en sachets sous vide dans un laboratoire agréé aux normes européennes par des bouchers qualifiés puis mis en colis et placés au frais à la ferme.


Le tarif est de 15,00 € TTC le kilo de viande ensachée sous vide, étiquetée et pesée, ayant eu une une période de maturation après abattage, prête à mettre au congélateur ou à déguster fraîche. 
 
Le poids du colis varie entre 8 et 9kg suivant la conformation des bêtes.
 
Le paiement par chèque ou espèce s’effectue lors du retrait du colis à la ferme ou à la livraison (avec frais en supplément).
 
Des abats de veau seront également disponible (sur réservation) au tarif de 5 € ttc le kilo sous vide en petits sachets, au choix :  – langue de veau, – ris de veau, – foie, – cœur, – rognons.
 
Le veau est âgé de 5 à 7 mois à l’abattage. Sa viande est tendre et rosée. Son alimentation est équilibrée : lait de la mère, herbe pâturée et complément de foin de l’exploitation .

Il est préférable de commander à l’avance, le nombre de colis est limité.
 
Réservez vos colis dès maintenant pour la période novembre/décembre.

Contact :
06-47-09-64-34